תזונה טיפולית במצבי שלשול


חולשת טחול (צואה מאופיינת כרכה או נוזלית, עם חלקי מזון)

מומלץ- רוב הפחמימות המורכבות ומזונות חריפים ומתוקים כדי לחזק ולהמריץ- גזר ,בטטה, דלעת, אפונה, שעועית ירוקה, לפת, תפו"א, גזר לבן, סלק.

דגנים מבושלים היטב כדייסה: ש.שועל, אורז מתוק, כוסמת, קינואה, תירס.

ירקות- בצל, כרישה, פלפל שחור, ג'ינג'ר, קינמון, שומר, שום, אגוז מוסקט, עלי חרדל, ריחן.

מזון מן החי בכמויות קטנות ומבושל היטב- מקרל, טונה, אנשובי, עוף, הודו, בקר. מוצרי חלב שעברו תהליך התססה: חמאה, יוגורט, לבנה, קוטג', ריוויון ודומה...רצוי עם ירקות ותבלינים חריפים.

מזון מתוק בכמויות קטנות..-סירופ אורז/שעורה/מולסה/ לפתן פירות מבושלים ,משמש, ענבים, פאפיה, תמרים, דובדבנים, קוקוס, ליצ'י.

כדי לחזק את הטחול ישנם כמה הרגלים כללים:

  • חשוב ללעוס זמן ממושך. מזון לא לעוס מכביד על תהליך העיכול ומתיש את האנרגיה של הטחול והקיבה.

  • י שלאכול בכמות קטנה, ולעיתים קרובות יותר. ארוחות גדולות ועשירות מידי מכבידות על הקיבה ומאריכות את משך העיכול.

  • כל המזונות, כולל הפירות, צריכים לעבור תהליך של בישול, אידוי או אפייה.

בישול מרכך את המזון, מקל על תהליך העיכול ומקצר את משך שהיית המזון בקיבה.

תהליך העיכול דורש זמן, אפלה, חום ולחות. תנאים דומים אנו יוצרים בזמן הבישול שהוא מעין תהליך ראשוני של העיכול ומבצע חלק מעבודה שנעשית יל ידיי הקיבה. כך אנו עוזרים ומקלים על האיברים המשתתפים בתהליך העיכול והפרדת המזון וחוסכים אנרגיה רבה.

ע"י חיסכון באנרגיה לעיכול המזון אנו מפנים אותה לפעילות מחשבתית ויצירתית. בתהליך הבישול חלק מהויטמינים נהרסים, אך אלו שנשארים נספגים טוב יותר.

תהליך נוסף שמיטיב עם המזון הינו התססה (פרמנטציה), כפי שנעשה ביוגורט, לבנה, חמוצים, לחם וכו'. תהליך זה הופך את המזון קל יותר לעיכול, מעשיר את טעמו ואת חיי המדף.

בהתססה נוצר ויטמין B12, שמשפר פלורה טבעית של המעי.כמות מעטה של ירקות מוחמצים יעזרו גם לתהליך העיכול? בעיקר מזון חלבוני ושומני. אך בלי להגזים במזון זה, מכיוון שהוא מלוח מאוד או חמוץ.

  • יש להוציא מהתפריט מזון נא ומקרר. מזון ושתיה קרים מבזבזים את האנרגיית הגוף לצורך חימומם. שתייה ואכילה של מזון חמים יקלו על פעולת העיכול והגוף יוכל לנצל את האנרגייה למטרות חשובות אחרות.

  • חשוב לא לאכול מזון שיכול לגרום לסטגנציה של הכבד- כגון שומנים, זרעים ואגוזים, אלכוהול, וכימיקליים.

  • חשוב לשמור על חום גוף

  • מחשבות יתר ודאגות מחלישות את הטחול וכדאי להמנע מהן במידת האפשר...

  • מומלץ לא לצרף באותה ארוחה חלבון מן החי (בשר, עוף, דגים, ביצים, ומוצרי חלב) באותה ארוחה עם הפחמימות (אורז, לחם, תפוחי אדמה ודברי מתיקה).

  • להמנע או להמעיט במזונות המייצרים ליחה ולחות כגון מוצרי חלב, ביצים, מזונות שמנים ומטוגנים ודברי מתיקה.

2. חולשת יאנג הכליות (שלשול מוקדם בבוקר, תחושת קור וחולשת גב והברכיים, רתיעה מקור) 154

סיבות לכך -מחלה כרונית ממושכת, לחות כרונית בגוף עקב חולשת טחול, פעילות מינית מופרזת, זקנה.

מכיוון שבמצב כזה ישנה רתיעה מקור, עיקר המזונות יהיו מחממים. חשוב לזכור שעודף במזונות מחממים לאורך זמן עלול לכלות את היין הכליות, ולכן תמיד חשוב לתמוך במקביל ביין הכליות. חיזוק יאנג הכליות נעשה גם דרך חיזוק יאנג הטחול, המאפשר עיכול וספיגת המזון היאנגי , התמרת הליחה ותמיכה ביאנג.

  • להמנע -

ממזון קר, נא, מרוב הפירות, ירקות טריים.

  • מומלץ לאדות, לבשל, לאפות ואם אין ליחה ניתן גם לטגן או להקפיץ.

  • מזונות ותבלינים המחממים את יאנג הכליות- חילבה, פלפל שחור, ג'ינג'ר יבש, קליפת קינמון, בצל, שום, ריחן, פלפל אדום חריף, זרעי שומר, זרעי שמיר, כוכבי אניס, זרעי חרדל, פיסטוק, אגוזי מלך, שעועית שחורה, כרישה, קינואה, עוף, כבש, סלמון, אתלית, אנשובי, חמאה מזוככת (גי) שמן סויה, שיבולת שועל, אורז מלא. יש להזהר בשימוש במלח ואצות ים.

3. כבד פולש לטחול (בטן נפוחה, כעסים, חוסר מנוחה) מחסימת דם הכבד.

  • המלצה- לאכול בכמויות קטנות יותר בכל ארוחה. ללעוס היטב ולאט, לאכול בנחת ולהשאיר מעט מקום בקיבה. לצמצם מזונות עשירים בשומן רווי כגון בשרים, ביצים, שמנת וגבינות, שומן צמחי שעבר תהליך הידרוגנציה, שמונים באיכות ירודה, כגון מרגרינה, מזון מטוגן בשמן שרוף, מעופש. להמעיט באגוזים וזרעים שלהם תכולת שומן גבוהה.

  • להמנע ממזון מכיל כימיקליים: מונוסודיום גלוטמט שנמצא באבקות מרק, קפה, שוקולד , קולה.

  • להמנע מסוכרזית בכמות גדולה ולאורך זמן, עלול לגרום להופעת התאים סטרניים.

  • מזון מרוסס בחומרים כימיים קולטי מזיקים- אינם מתפרקים בגוף ומצטברים ברקמות שומן בכבד ובכליות.

  • משקאות קלים המכילים מייצבים סינתטיים וכימיקלים רבים.

  • מזונות מעובדים המכילים חומרים משמרים, חומרי טעם וריח, וצבע מלאכותיים.

  • אלכוהול- גורם נזק לכבד ולתאי המוח.

  • דגים השוחים קרוב לפני הים ובסמוך לנמלים (בורי) החיים בסיבה מזוהמת מדלק, שמן וכימיקליים רעילים.

  • מזון מעושן- מסרטן.

  • בשר- מכיל הורמונים, אנטיביוטיקה, ריסוס נגד קרציות וריסוס משדות. המבורגרים, נקניקים ונקניקיות מכילים צבעים סינטטים ושאריות שאינם בשר, נוצות, ציפורניים, אפר....

  • כלי בישול מאלומיניום וטפלון מכילים חומרים רעילים העוברים למזון בזמן הבישול בהם.

  • סוגר לבן וקמח לבן- יוצרים לחות וליחה הגורמים לחסימה בזרימת האנרגיית הכבד.

  • מתח, עצבנות, תסכול וכעסים הם גורמים העיקריים לחסימת הצ'י הכבד. הדרך הטובה להתמודד אם המצבים האלו היא תרגול מדיטציה להרפייה יומיומית , נשימה יוגית. הליכה, שחייה וכל פעילות גופנית נמרצת מסייעים להזרים ולהניע את האנרגיה התקוע